יום שלישי, 7 בדצמבר 2010

לוויסקי הזה יש טעם של פיפי



מאת אורן דותן יום שני, 30 אוגוסט, 2010
וויסקי מפיפי. תמונה מתוך האתר של גילפין: jamesgilpin.com
בדרך כלל כשחושבים על וויסקי מדמיינים אנשים קשוחים בפאבים אפלים או לפחות כמה אניני טעם שמדברים על טעם מעושן וניחוח פירותי, פחות עולה הקונוטציה של הפרשות גוף. אבל הוויסקי שהגה המעצב הלונדוני, ג'יימס גילפין, הנקרא "הוויסקי המשפחתי של גילפין", הוא למעשה המשקה הסקוטי המפורסם המיוצר משתן בעל ריכוז סוכר גבוה המופק, אם להשתמש בניסוח מעונב, מפיפי של חולי סוכרת מבוגרים, שלא לומר זקנים. לצורך הדוגמה, אחת הספקיות של גילפין היא סבתו.
בשאר המקומות בעולם, הוויסקי מופק על ידי זיקוק סוגים שונים של דגנים ומקור שמו מהשפות הקלטיות. במקור נקרא המשקה "ויסקי באה" שמשמעותו המילולית היא "מי החיים". כשחושבים על זה עכשיו, הוויסקי של גילפין נותן משמעות אירונית לשם.
גילפין, סוכרתי בעצמו, סינן את השתן בתהליך המשמש לסינון מים והפריד את הסוכרים, ששימשו בשלב מאוחר יותר להתססה. זה לא מפתיע שיצרן הוויסקי החובב לא מתכוון לשווק מסחרית את המשקה החריף הייחודי. מדובר בעיקרון בסוג של פרויקט אומנות אבל אם ממש תרצו לקחת שלוק, הוא יציע לגימות למבקרי תערוכת העיצוב שתיערך בלונדון בחודש ספטמבר השנה.
גילפין המאושר. תמונה מתוך האתר של גילפין: jamesgilpin.com

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...